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南信州の飲食人

元スナックママで食べる、飲むことが大好き。長野県南信州飯田市にある飲食店に携わる方々を紹介していきます。

ハンバーガーカフェ

Burger cafe PAL'S(パルズ)のサイドメニューのご紹介

こんにちは。南信州飯田市の飲食人、代表の下澤美香です。 今回は、Burger cafe PAL'S(パルズ)のサイドメニューのご紹介しようと思います。 というのもですね、じつはハンバーガーだけでは物足りない私・・・ハンバーガーの付け合せの定番はフライドポテト…

産地で味が変わる!ジャガイモはまさに大地の味!

こんにちは〜。南信州飯田市の飲食人代表の下澤です。 先日、Burger cafe PAL'S(パルズ)に行った時のこと。 マスターの古瀬さんが「フライドポテトのジャガイモが変わったんだよ」って、いきなり言うんです。 以前ブログでご紹介したんですけど、PAL'S(パ…

ハンバーガーカフェ PAL'S(パルズ)のハンバーガーソースランキング!

こんにちは。南信州飯田市の飲食人代表の下澤です。 ハンバーガーカフェ PAL'S(パルズ)で過ごしていると、いろんなタイプのお客さんが来店します。(お店だから当たり前ですよね〜。) 保育園ぐらいの子供さんを連れたママ友グループ、部活帰りの高校生グ…

フライドポテトに合う?!意外な組み合わせ。

こんにちは。南信州飯田市の飲食人、代表の下澤美香です。 先日、ネットニュースでこんな記事を見つけました。 ranking.goo.ne.jp このランキングの趣旨は 好きな食べ物には変わりないけれど、味にちょっと飽きてきた…そんなときは食べ合わせを工夫してみる…

ハンバーガーカフェ PAL'S(パルズ)限定ランチプレートのご紹介。

こんにちは。南信州飯田市の飲食人代表の下澤です。 じつは...パン食より米食派。さらに言うと...米食より麺食派です。 パンが嫌いというわけでもないのですけど、お腹への満腹感で優先順位をつけてます。とくに、ガッツリ食べたい!という時は、「お肉と米…

フライドハラペーニョは癖になる辛さ♪

こんにちは〜。南信州飯田市の飲食人代表の下澤です。 Burger cafe PAL'S(パルズ)に行ったある日のこと...窓に貼ってあるメニューが気になりました。 【ビールに合う! フライドハラペーニョ&フライドポテト】 下:「フライドポテトは分かるけど、フライド…

ハンバーガーカフェ PAL'S(パルズ)の週末限定メニュー、「ワンポンドバーガー」

こんにちは。南信州飯田市の飲食人、代表の下澤美香です。 「ポンド」という単位をご存知ですか?私は馴染みがない言葉だったので、最初は通貨の単位なのかな?って思ってました。 Googleで調べてみると・・・ポンドはアメリカなどで使われている質量表示だ…

「PAL'S-パルズ-」をハンバーガーカフェにした理由とは?

こんにちは〜。南信州飯田市の飲食人、代表の下澤です。 飯田市には居酒屋、焼肉店、カフェ、スナックなどなど、飲食店が多数あります。飯田市の人口比率に対しての飲食店の数は全国ランキングで3位。 呑み喰い好きが多い街ってことですね。 その飲食店を細…

ハンバーガーカフェ「PAL'S-パルズ-」のフライドポテトが美味すぎる件。

こんにちは〜。南信州飯田市の飲食人、代表の下澤です。 9月に入りましたね、秋がいよいよ本格的に始まりますね。秋は収穫の時期。今年の実りが楽しみです♪ さてさて・・・今回は、ハンバーガーカフェ「PAL'S-パルズ-」のフライドポテトのご紹介をしますね…

スパゲティからパスタになった頃、調理の楽しさに目覚めたオトコ。

こんにちは。南信州の飲食人代表の下澤です。 私達が高校生の頃、喫茶店文化が主流でした。屯う場所は喫茶店。 そしてそこでスパゲティといえば、「ナポリタン」もしくは「ミートソース」飯田市は名古屋の影響も受けやすいところだったので、スパゲティのス…