南信州の飲食人

こんにちは。立冬が過ぎ、いよいよ冬の兆しが訪れる頃なのですが、今年の冬はちょっと足並みが遅いようです。 南信州飯田市の飲食人代表の下澤です。 冬の寒さは苦手ですが、冬ならではの食材は大好きです♪海無し県の長野県ですが、冬は海のものが美味しいなって思います。 一昔前に比べると、交通の便が良くなっているの…