南信州の飲食人

元スナックママで食べる、飲むことが大好き。長野県南信州飯田市にある飲食店に携わる方々を紹介していきます。

2015-08-23から1日間の記事一覧

スパゲティからパスタになった頃、調理の楽しさに目覚めたオトコ。

こんにちは。南信州の飲食人代表の下澤です。 私達が高校生の頃、喫茶店文化が主流でした。屯う場所は喫茶店。 そしてそこでスパゲティといえば、「ナポリタン」もしくは「ミートソース」飯田市は名古屋の影響も受けやすいところだったので、スパゲティのス…